Home » Resep Makanan Utama

AYAM BAKAR KECAP

30 September 2011 234 views No Comment

BAHAN:

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis dan 2 sdt garam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng

Haluskan:

  • 3 cabai merah besar
  • 6 cabai rawit merah
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt garam

Olesan:

  • 2 sdm margarin, lumerkan
  • 7 sdm kecap manis

CARA MEMBUAT:

  1. Lumuri ayam dengan  air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci dan tiriskan.
  2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Diamkan  30 menit.
  3. Masak ayam bersama rendamannya, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan
    jahe, masak hingga ayam lunak, angkat.
  4. panggang ayam. Diatas bara api, Selama memanggang olesi dengan campuran
    margarin dan kecap manis.
  5. Panggang hingga berwarna agak gelap, angkat.
  6. Sajikan hangat

About moneylai

has written 60 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.