Home » Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Utama

Burger Tahu

16 September 2011 1,675 views No Comment

Untuk: 2 porsi
Kalori: 245 cal/porsi

Bahan:

  • 100 g tahu, kukus
  • 50 g daging giling
  • 25 g bawang bombay cincang
  • 25 g tepung maizena
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • 1/8 sdt garam secukupnya
  • 2 sdm kecap manis
  • Minyak utk menggoreng

Saus:

  • 1 sdt margarin
  • 1 sdm bawang bombay iris
  • 1 sdm tepung terigu
  • 200 ml kaldu daging
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt garam halus

Cara membuat:

  1. Masukkan tahu, daging giling, bawang bombay ke dalam blender sampai halus. Masukkan dalam mangkuk.
  2. Tambahkan tepung maizena, merica, pala, garam dan kecap. Aduk rata.
  3. Bentuk adonan menjadi bulat pipih sebanyak 2 buah.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar. Masukkan burger tahu dan goreng sampai kecoklatan, angkat.

Saus:

  1. Lelehkan margarin, masukkan bawang bombay, aduk-aduk sampai harum. Tambahkan tepung terigu, aduk-aduk pula sampai berwarna cokelat. Tuangi kaldu sedikit demi sedikit sampai habis. Masukkan kecap dan bubuhi merica, pala serta garam. Aduk rata, angkat.
  2. Hidangkan burger tahu dengan saus.

About Eka Oktavia R

Eka Oktavia R has written 172 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.