Home » Resep Makanan Kecil

Canape Segitiga

6 November 2011 334 views No Comment

Bahan:

1         10 lbr roti tawar

1          75 gr bawang Bombay, cincang

1          2 sdm minyak untuk menumis

1          3 siung bawang putih, cincang

1          75 gr daging giling, 75 gr udang cincang

2         75 gr wortel. Potong sesuai selera

1          75 gr buncis, potong sesuai selera

1         75 gr jagung manis

1          2 btg seledri. Iris tipis, ½ sdt merica bubuk

1          2 btg daun bawang iris tipis

1          1 sdt garam, ½ sdt pala bubuk

1          1 sdt gula pasir, 50 cc air

1          3 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

1          150 gr tepung panir, 500 gr minyak untuk menggoreng

1          Adonan susu: 2 btr telur, 300 cc susu cair, ½ sdt garam

Cara membuat:

  1. Isi: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, udang, wortel, jagung manis, buncis, daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Setelah itu bubuhkan garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Tuang air sedikit demi sedikit, masak hingga bahan cukup matang.
  2. Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Aduk dan masak sampai kental. Angkat.
  3. Adonan susu: Kocok rata telur, susu dan garam.
  4. Siapkan roti tawar, buang pinggirnya. Ambil selembar roti tawar, potong jadi dua bentuk segitiga.
  5. Celupkan roti tawar ke dalam adonan susu, angkat, tekan-tekan agar agak kering.
  6. Taruh 1 sdm isi diatas lembaran roti, lipat bentuk segitiga dan tekan sisinya sampai adonan isi tertutup rapat.
  7. Gulingkan dalam tepung panir. Lakukan terus hingga bahan habis.
  8. Panaskan minyak, masukkan roti segitiga goring samapi kuning kecoklatan.
  9. Angkat, hidangkan selagi hangat.

About inainbiz

has written 30 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.