Home » Resep Makanan Utama

Kari Ayam

13 October 2011 341 views No Comment

Bumbu:

  • ½ ekor ayam kampong, potong menjadi 4 bagian
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm margarine
  • 250 ml santan kental
  • 1 sdt air asam jawa
  • 1 sdm bawang goreng
  • 2 sdm keripik kentang

Bumbu Halus:

  • 6 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 btr kemiri, sangrai
  • ½ sdt jintan, sangrai
  • ½ sdt ketumbar, sangrai
  • 3 bh cabai merah, rebus
  • 1 ruas kunyit, bakar
  • ½ ruas kencur
  • ½ ruas jahe
  • 1 sdt gula merah, sisir
  • ½ sdt garam

Cara membuat:

  1. Panaskan margarine, tumis bumbu halus hingga harum
  2. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata
  3. Masukkan ayam, masak di atas api kecil hingga ayam lunak
  4. Tuang santan, masak hingga keluar minyaknya. Angkat.
  5. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan keripik kentang.

About Fransisca

Fransisca Puji Astuti has written 331 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.