Home » Resep Makanan Utama

Lasagna

18 November 2011 1,953 views No Comment

 Bahan untuk saus daging:

  • 400 gr daging sapi giling
  • 1 buah bawang bombai, iris halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah tomat, rebus dan parut
  • 1 sendok teh oregano
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk

Bahan untuk saus keju:

  • 150 gr keju parut
  • 400 cc susu
  • 2 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh minyak goreng
  • ½ sendok teh saus mustard
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh pala bubuk

Cara membuat:

Saus Keju:

  1. Panaskan mentega. Masukkan tepung terigu, masak hingga matang
  2. Masukkan susu, saus mustard dan bumbu.
  3. Masak hingga kuah kental.
  4. Tambahkan keju, dan aduk rata.
  5. Kemudian angkat.

Saus Daging:

  • Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna
  • Masukkan tomat dan bumbu, beri sedikit air, masak hingga mengental dan angkat.
  • Masak 1 liter air dengan sedikit garam dan 1 sendok makan minyak sayur hingga mendidih.
  • Rebus selembar demi selembar lasagna.
  • Masak sampai kulit lasagna lunak. Angkat, siram dengan air dingin, Tiriskan.
  • Olesi pinggan tahan panas dengan mentega, letakkan lasagna, saus keju dan daging secara berurutan.
  • Taburkan keju parut di atasnya.
  • Panggang selama 30 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

About sweetlucky

has written 60 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 4.00 out of 5)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.