Home » Resep Makanan Utama

Oseng Kikil

18 October 2011 789 views No Comment

Bahan :

  • 500 gr kikil sapi yang tebal
  • Air untuk merebus
  • 3-4 sdm minyak goreng
  • 8 siung bawang putih, iris
  • 15 butir bawang merah, iris
  • 8 buah cabai merah, iris
  • 20 buah cabai rawit hijau
  •  2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, iris-iris
  • 3 cm jahe, iris-iris
  • 2 batang serai, memarkan
  • 200 ml air
  • 1 – 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kecap asin

Cara Membuat :

  1. Cuci kikil sampai bersih, rebus dalam air sampai empuk, angkat, tiriskan. Cuci kikil di bawah air yang mengalir sampai lendirnya hilang. Potong-potong kikil ukuran 2 x 3 cm, sisihkan
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Masukkan cabai, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai, aduk hingga harum
  3. Masukkan kikil, aduk rata, tuangi air. Bubuhkan garam, gula, dan kecap manis
  4. Masak sampai seluruh bahan cukup matang dan airnya mengering, angkat. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan.

 

About widya

has written 90 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.