Home » Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Penutup, Resep Makanan Utama

PEMPEK PALEMBANG

22 September 2011 416 views No Comment

Bahan

  • 500 gr daging ikan tenggiri atau ikan gabus (pastikan ikan masih segar)
  • 10 sendok makan air es
  • 2 1/2 sendok makan tepung terigu
  • 150 gr tepung sagu
  • 2 sendok garam

Cara Membuat

  1. Haluskan ikan, kemudian saring sampai lembut
  2. Masukkan air es dan garam.  Aduk sampai lengket.  Tambahkan tepung terigu dan sagu sambil diuleni hingga tidak lengket lagi di tangan
  3. Bentuk adonan sesuai dengan jenis pempek
  4. Kukus hingga matang
  5. Bila kurang suka bau ikan, goreng dahulu pempek sebelum disantap

About mindez

has written 60 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.