Home » Resep Makanan Utama

Pindang Ayam

8 October 2011 758 views No Comment

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menumis
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, iris-iris
  • 1 buah tomat, potong 8 bagian
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 500 ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya

Haluskan:

  • 6 buah cabai merah besar
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sdt merica butir
  • 1½ sdt garam
  • Penyedap

Cara Membuat :

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih ayam, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, serai, daun kunyit, daun jeruk dan daun bawang sampai harum.
  3. Masukkan ayam, beri air dan kecap manis. Aduk, masak ayam dengan api sedang sampai matang dan bumbu meresap.
  4. Masukkan tomat dan daun kemangi. Sajikan

About sweetlucky

has written 60 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.