Home » Resep Makanan Kecil

Resep Asinan Buah

31 January 2013 133 views No Comment

Bahan-Bahan Asinan Buah :

  • 1 buah kedondong, dipotong-potong
  • 125 gram salak tanpa biji, fipotong-potong
  • 150 gram nanas, dipotong kipas
  • 100 gram bengkuang, diiris-iris tebal
  • 150 gram mangga mengkal, dipotong-potong
  • 125 gram pepaya mengkal, dipotong-potong
  • 100 gram ubi merah, diiris tipis
  • 125 gram jambu air merah, dipotong-potong

Bahan Kuah Asinan Buah :

  • 1.000 ml air
  • 3 buah cabai merah keriting, sangrai
  • 5 buah cabai merah besar, dibuang biji, sangrai
  • 2 buah cabai rawit merah, disangrai
  • 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, diblender halus
  • 7 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan cuka

Bahan Pelengkap Asinan Buah :

  • 50 gram kacang tanah goreng
  • 6 buah kerupuk mi

Cara Membuat Asinan Buah :

  1. Kuah, haluskan cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit, ebi, gula pasir, dan garam. Masukkan air. Masak hingga bumbu harum. Tambahkan cuka. Aduk rata.
  2. Masukkan buah-buahan. Diamkan 2 jam dalam lemari es.
  3. Sajikan bersama taburan kacang tanah goreng dan kerupuk mi.

Sumber : Tabloid Saji Edisi 250 TH.IX

About Noor Lia Sari

Noor Lia Sari has written 176 post in this blog.

Happy Mom n Simple Person

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.