Home » Resep Makanan Utama, Resep Masakan Indonesia

Resep Ayam Balut Crispy

3 April 2012 213 views No Comment

Bahan Ayam Balut Crispy

  • 1 ekor ayam negeri dipotong menjadi 10 bagian
  • Minyak untuk menggoreng
  • 1 butir telur ayam dikocok rata

Bumbu

  • 2 ruas jahe diparut
  • 4 siung bawang putih parut
  • ½ sendok merica bubuk
  • ½ sendok garam

Tepung Balut

  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung beras
  • ½ sendok merica bubuk
  • 1 sendok bawang putih bubuk
  • ½ sendok garam

Cara Membuat Ayam Balut Crispy

  1. Aduk potongan ayam dengan bumbu lalu diamkan selama 30 menit.
  2. Celupkan tiap potongan ayam dalam tepung balut hingga rata.
  3. Celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam tepung balut hingga terbalut rata.
  4. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
  5. Panaskan minyak banyak, dengan menggunakan api sedang.
  6. Goreng potongan ayam selama 3-4 menit hingga airnya keluar.
  7. Kecilkan api, lanjutkan menggoreng hingga agak kering.
  8. Besarkan api untuk mengeringkan bagian luarnya, biarkan selama 3 menit.
  9. Angkat dan tiriskan.

About mindez

has written 60 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.