Home » Resep Makanan Utama, Resep Masakan Indonesia

Resep Ayam Goreng Kalasan

1 January 2012 346 views No Comment

Bahan:

  • 500cc air kelapa
  • 4 siung bawang putih , haluskan
  • 1 ekor ayam, belah jadi 2
  • ½ sdt soda kue
  • Garam, minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam soda kue, rebus dengan air kelapa hingga empuk dan airnya mengering, kalau belum empuk tambahkan air kelapa atau air biasa.
  2. Panaskan minyak, goring ayam (jangan terlalu kering) hingga warnanya kuning kecoklatan, angkat.
  3. Supaya mengkilat, sapukan sisa kuah kental pada ayam hidangkan dengan sambalnya.

Bahan Sambal:

  • 100gr cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 5 sdm kaldu
  • 5 sdm minyak goreng
  • 3 sdt gula pasir
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Rebus cabai merah, bawang merah dan tomat.
  2. Tumbuk hingga halus, tambahkan garam, gula, kaldu dan minyak.
  3. Masak sambal di atas api kecil sampai keluar minyaknya.

About Fransisca

Fransisca Puji Astuti has written 331 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.