Home » Resep Makanan Utama, Resep Masakan Indonesia

Resep Bakso Balungan

17 February 2013 92 views No Comment

Bahan Bakso Balungan:

  • 30 buah bakso sapi
  • 250 gram mi telur, seduh dan tiriskan
  • 75 gram bihun, seduh dan tiriskan
  • 6 batang caisim, seduh, potong-potong
  • 5 buah tahu pong, goreng

Bahan Kuah Bakso Balungan:

  • 500 gram iga sapi, dipotong-potong
  • 4 siung bawang putih utuh, digoreng dan haluskan
  • 1 blok kaldu sapi
  • 1 ½ sendok makan garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 ½ sendok teh merica bubuk
  • 2 liter air
Bahan Taburan Bakso Balungan:
  • 2 tangkai daun seledri, diiris halus
  • 5 sendok teh bawang goreng

Cara Membuat Bakso Balungan:

  1. Kuah: rebus iga sapi bersama air sampai matang dan iga empuk. Saring kaldunya, tambahkan air hingga menjadi 2 liter.
  2. Tambahkan bawang putih, kaldu blok, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus hingga harum. Masukkan bakso. Masak sampai mendidih.
  3. Letakkan mi, bihun, caisim, dan tahu goreng di dalam mangkuk. Siram kuah beserta iga dan bakso ke dalam mangkuk.
  4. Sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng.

Sumber: Tabloid Saji

About markodjoe

has written 80 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.