Home » Resep Makanan Utama, Resep Masakan Indonesia

Resep Bakso Ikan

12 June 2012 307 views No Comment

Bahan – bahan bakso ikan:

  • 500 gr Ikan tenggiri
  • 150 gr tepung tapioka
  • 1 sdt garam
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir putih telur

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan tenggiri dari tulang dan duri nya, ambil dagingnya saja
  2. Cuci bersih daging ikan tenggiri, rendam garam kurang lebih 10 menit.
  3. Buang semua lemak yang mengapung di permukaan rendaman, kemudian peras daging ikan tenggiri menggunakan kain kasa
  4. Haluskan daging ikan tenggiri, masukkan tepung tapioka, garam, bawang putih yang telah dihaluskan dan putih telur, campur rata sampai adonan kalis.
  5. Bentuk adonan menjadi bulat – bulat sesuai selera, lakukan sampai adonan habis
  6. Didihkan air, masukkan bakso sampai matang / sampai bakso terapung
  7. Angkat bakso, kemudian rendam menggunakan air es selama 10 menit.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Bakso ikan siap dinikmati atau di olah sesuai selera

About br_mibi

has written 55 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.