Home » Resep Makanan Utama, Resep Masakan Jepang

Resep Beef Sukiyaki

9 April 2013 164 views No Comment

Bahan-bahan Beef Sukiyaki:

  • 500 gram daging sukiyaki (daging steak yang diiris tipis), biasa dijual dalam keadaan beku
  • 1 pak shirataki noodles
  • 1 buah tahu
  • 1/3 sawi putih
  • 6 lembar daun bawang, iris serong
  • 8 buah jamur shitake
  • 100 ml air
  • 9 sendok makan kecap asin
  • 6 sendok makan mirin (bisa diganti dengan jus anggur dicampur perasan air jeruk lemon)
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan dashi bubuk

Cara Membuat Sukiyaki:

  1.  Saus: campur air, dashi, mirin, kecap asin, dan gula pasir dalam mangkok. Aduk hingga rata.
  2. Potong-potong sayuran, tahu, dan jamur.
  3. Buang air shirataki noodles dan cuci dengan air bersih. Rebus selama 2-3 menit.
  4. Panaskan minyak sayur dalam panci sukiyaki (bisa menggunakan panci biasa).
  5. Setelah minyak panas, masukkan daging sapi. Tutup panci dan diamkan hingga daging tidak beku.
  6. Setelah daging tidak beku, tumis daging hingga berubah warna.
  7. Sisihkan daging ke salah satu sisi panci, kemudian masukkan potongan daun bawang ke sisi lainnya dan tumis selama kurang lebih 1 menit.
  8. Tuang saus sukiyaki. Masukkan sisa bahan kecuali shirataki noodles. Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 10 menit.
  9.  Masukkan shirataki noodles dan masak dengan api kecil tanpa ditutup selama 5 menit.
  10. Sajikan panas.

 

About markodjoe

has written 80 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.