Home » Resep Masakan Indonesia

Resep Belut Bumbu Bawang Goreng

28 March 2012 119 views No Comment

Bahan :

  • 300 gr belut ukuran kecil, potong-potong 4 cm
  • 100 gr cabai rawit hijau, iris tipis
  • 100 gr bawang merah, iris tipis
  • 40 gr bawang putih, iris tipis
  • 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

  • 1 sdt merica
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt kaldu
  • 1/2 sdt gula putih
  • 1 sdm minyak wijen

Bumbu Lainnya :

  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng belut hingga kering, angkat, sisihkan
  2. Goreng bawang merah dan bawang putih dalam waktu yang tidak bersamaan, angkat, sisihkan
  3. Tumis terasi hingga harum, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng, cabai merah, cabai rawit, belut, dan bumbu lainnya, aduk hingga matang, angkat, sajikan

About widya

has written 90 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.