Home » Resep Masakan Indonesia

Resep Bihun Kari

30 May 2012 587 views No Comment

Bahan dasar Bihun Kari:

  • 250 gr Bihun kering
  • 200 gr Daging ayam
  • 50 gr Udang kupas

Bahan utama  Bihun Kari:

  • 1 sdm Kecap asin
  • 5 sdm Minyak goreng
  • 2 btr Telur ayam biasa
  • 4 bh Bawang Putih
  • 100 gr Bawang Bombay
  • 2 bh Cabe merah
  • 2 bh Cabe hijau
  • 2 bh Daun bawang

Saus  Bihun Kari:

  • 150 ml Air
  • 2 sdm Kecap manis
  • 2 sdm Saus cabe botolan
  • 1 – 2 sdt Kari bubuk
  • 1 sdt Garam

Cara membuat  Bihun Kari:

  1. Seduh bihun dengan air panas, diamkan sampaimengembang, tiriskan. Campur daging ayam dan udang bersama kecap asin dan angcui, sisihkan selama 15 menit
  2. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis campuran daging ayam dan udan, masak hingga udang berubah warna, angkat, sisihkan. Panaskan kembali 1 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan telur kocok, buat orak-arik, angkat, sisihkan
  3. Panaskan sisa minyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombai dan cabai. Setelah layu masukkan daging ayam, udang tumis, dan daun bawang, aduk.
  4. Tuangkan saus dan masukkan bihun, aduk hingga rata dan bihun terlumuri oleh saus.
  5. Masukkan telur orak-arik, angkat. Pindahkan bihun goreng ke atas piring saji, hidangkan panas.

Sumber : Resep Dapur Online

About dianfitria

Dian Fitria has written 29 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.