Home » Resep Kue, Resep Makanan Kecil

Resep Black Forest Mini

25 March 2012 1,486 views No Comment

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu protein rendah
  • 50 gr susu bubuk
  • ½ sdt baking powder
  • 2 btr kuning telur
  • 150 gr mentega
  • 100 gr gula halus
  • 15 gr cokelat bubuk black forest

Glasur:

  • 50 gr gula halus
  • 30 ml putih telur
  • 1 sdt air jeruk nipis

Hiasan:

  • 50 gr plastik icing siap pakai, tambahkan warna merah, bentuk bulat kecil-kecil.

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega bersama gula halus hingga lembut, tambahkan kuning telur, aduk rata.
  2. Masukkan tepung terigu bersama susu bubuk, cokelat bubuk dan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
  3. Pipihkan adonan setebal  0,5 cm, lalu cetak bentuk bulat dan letakkan dalam loyang datar yang telah diolesi dengan margarine. Panggang dalam oven suhu 170°C selama +/- 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
  4. Glasur: Kocok putih telur di atas pancai berisi air panas, sambil masukkan gula sedikit-sedikit hingga kaku. Tambahkan air jeruk, aduk rata. Masukkan glasur dalam kantung plastik segitiga, lalu hias kukis hingga menyerupai black forest dan diamkan hingga glasur kering. Sajikan.

Sumber: Tabloid Menuku

About Fransisca

Fransisca Puji Astuti has written 331 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.