Home » Resep Kue

Resep Bolu Gulung Pandan

20 February 2013 81 views No Comment

Bahan-Bahan Bolu Gulung Pandan :

  • 5 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
  • 60 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram maizena
  • 75 gram margarin, dilelehkan
  • 2 sendok makan santan kental instan
  • 5 tetes pewarna hijau muda
  • 1/8 sendok teh esens pandan

Bahan Isi Bolu Gulung Pandan (Kocok Mengembang) :

  • 50 gram vla instan
  • 125 ml air es

Cara Membuat Bolu Gulung Pandan :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh  dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan pewarna hijau muda dan esens pandan. Aduk rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.
  4. Semprot adonan hijau dan adonan putih secara berselang-seling di loyang bolu gulung bergerigi ukuran 25x30x4 cm.
  5. Tuang sisa adonan putih di bagian loyang yang polos.
  6. Oven dengan api bawah 190 derajat celcius 20 menit sampai matang.
  7. Oles cake dengan bahan isi. Gulung dan padatkan.

Sumber : Tabloid Saji Edisi 260 TH. X

About Noor Lia Sari

Noor Lia Sari has written 176 post in this blog.

Happy Mom n Simple Person

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.