Home » Resep Masakan Indonesia

Resep Botok Ayam

23 March 2012 266 views No Comment

Bahan Resep Botok Ayam :

  • 200 gram daging ayam
  • 5 buah hati  dan ampela
  • 10 buah telur puyuh direbus dan di kupas
  • 2 batang daum bawang dirajang
  •  5 buah cabai hijau dirajang serong
  • 1 butir telur
  • 5 siung bawang merah dirajang
  • 3 siung bawang putih dirajang
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 200 cc santan kental
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 5 lembar daun salam
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Membuat Botok Ayam :

  1. Rebus daging ayam, hati dan ampela hingga empuk dan potong kotak-kotak.
  2. Campur semua bahan kecuali cabai rawit, daun salam. Tambahkan 50 cc kaldu rebusan ayam.
  3. Ambil daun pisang, letakkan daun salam. Tambahkan 2 sendok makan campuran daging ayam, hati dan ampela, telur puyuh dan cabai rawit. Bungkus, lalu kukus hingga matang.

 

 

 

 

About liariyanti

has written 43 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.