Home » Resep Masakan Indonesia

Resep Ikan Panggang Nanas

16 May 2012 188 views No Comment

Bahan Ikan Panggang Nanas :

  • 500 gram daging ikan tuna ( dipotong-potong )
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus Ikan Panggang Nanas :

  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 350 ml kaldu
  • ½ sendok teh bumbu kari
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ buah nanas ( dipotong kotak )
  • 1 buah apel ( dipotong kotak )
  • ½ buah bawang bombay ( dipotong kotak )
  • 4 buah cabai hijau ( dipotong kotak, buang bijinya )
  • 1 buah tomat ( dipotong kotak )

Cara Membuat Ikan Panggang Nanas :

1. Rendam ikan tuna dalam air jeruk nipis, garam, dan merica lalu diamkan selama 15 menit. Bakar di atas bara api hingga matang.
2. Buat saus, panaskan minyak lalu tuang tepung terigu, aduk hingga menggumpal.  Tuang kaldu dan bumbu kari lalu aduk sampai adonan lembut.
3. Bumbui garam, merica lalu tambahkan nanas, apel, bawang bombay, cabai hijau, dan tomat. Aduk sebentar lalu angkat.
4. Siram saus ke atas ikan sebelum disajikan.

Jumlah Porsi : 6

Sumber : Resep Enak

About dianfitria

Dian Fitria has written 29 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.