Home » Resep Makanan Utama, Resep Masakan Indonesia

Resep Kari Rebung Udang

27 December 2011 292 views No Comment

Bahan:

  • 350 g udang kupas segar
  • 350 g rebung muda, rebus iris tipis2 masing2 potong 3
  • 2 siung bawang putih memarkan
  • 5 lbr daun kari
  • 2 sdm minyak utk menumis
  • 2 sdm bubuk kari siap pakai
  • Cabai merah kering sesuai selera, rendam air panas hingga lunak, tiriskan potong 2 bagian
  • 1 L santan dr 1/2 butir kelapa parut
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdm gula pasir
Cara membuat:
  1. Panaskan wajan, masukkan udang. Aduk2 hingga udang berubah warna dan tidak berair, angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun kari, bumbu kari hingga harum. Masukkan udang, cabai merah kering dan rebung. Aduk rata.
  3. Tuangkan santan, garam dan gula, aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan sajikan
Untuk: 6 porsi / 156 kalori per porsi

About Eka Oktavia R

Eka Oktavia R has written 172 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.