Resep Manisan Mangga
20 December 2011
3,711 views
No Comment
Bahan:
- 1 kg mangga muda, kupas
- 500 ml air dengan 1 sdt garam dilarutkan
- 1 ltr air larutan kapur sirih
- 500 ml air dicampur dengan 25 gr kunyit yang dihaluskan
- 200 gr gula, larutkan dengan 500 ml air
Bahan Garam Pedas:
- 50 gr garam
- 20 gr cabai rawit, haluskan
Cara membuat Manisan Mangga :
- Potong daging mangga tipis lebar
- Campur larutan garam dan kunyit, masukkan mangga dan rendam selama 3 jam. Cuci, tiriskan.
- Rendam mangga dalam larutan air kapur sirih selama 1 jam. Cuci, tiriskan.
- Rendam mangga dalam larutan gula selama 1 malam. Angkat,tiriskan. Sisihkan.
- Garam pedas: campur semua bahan dan aduk hingga rata. Sajikan manisan mangga bersama garam pedas.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ...