Home » Resep Makanan Kecil, Resep Masakan Indonesia

Resep Manisan Mangga

20 December 2011 5,839 views No Comment

Bahan:

  • 1 kg mangga muda, kupas
  • 500 ml air dengan 1 sdt garam dilarutkan
  • 1 ltr air larutan kapur sirih
  • 500 ml air dicampur dengan 25 gr kunyit yang dihaluskan
  • 200 gr gula, larutkan dengan 500 ml air

Bahan Garam Pedas:

  • 50 gr garam
  • 20 gr cabai rawit, haluskan

Cara membuat Manisan Mangga :

  1. Potong daging mangga tipis lebar
  2. Campur larutan garam dan kunyit, masukkan mangga dan rendam selama 3 jam. Cuci, tiriskan.
  3. Rendam mangga dalam larutan air kapur sirih selama 1 jam. Cuci, tiriskan.
  4. Rendam mangga dalam larutan gula selama 1 malam. Angkat,tiriskan. Sisihkan.
  5. Garam pedas: campur semua bahan dan aduk hingga rata. Sajikan manisan mangga bersama garam pedas.

About Fransisca

Fransisca Puji Astuti has written 331 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.