Home » Featured, Resep Masakan Indonesia

Resep Mie Lendir Batam

27 November 2012 789 views No Comment

Bahan-bahan Mie Lendir Batam:

  • 500 gr mie kuning basah
  • 5 batang seledri, iris
  • 3 batang daun bawang, iris
  • 1 ons gula merah, sisir halus
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 liter air
  • garam secukupnya

Bahan Bumbu Halus Mie Lendir Batam:

  • 500 g ubi jalar (kuning)
  • 100 g kacang tanah goreng
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 ruas kencur

Bahan Pelengkap Mie Lendir Batam:

  • taugeĀ  rebus
  • telur rebus
  • irisan cabai rawit
  • bawang merah goreng

Cara Membuat Mie Lendir Batam:

  • Rebus dan tiriskan mie kuning.
  • Haluskan semua bahan bumbu halus.
  • Masak air dan tambahkan bumbu halus, serai, dan daun salam hingga mendidih
  • Masukkan gula merah dan garam, kemudian tambahkan larutan maizena.
  • Aduk rata hingga matang, sisihkan.
  • Masukkan mie kuning dan tauge dalam air rebusan (agar hangat saat disajikan).
  • Tata mie, tauge, telur, irisan cabai, daun bawang, dan daun seledri dalam piring.
  • Siram kuah dan taburi bawang merah goreng.
  • Sajikan hangat.

About markodjoe

has written 80 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.