Home » Resep Masakan Indonesia

Resep Pepes Gurame Bakar

28 March 2012 172 views No Comment

Bahan Pepes Gurame Bakar :

  • 1 kg ikan gurame, dicuci bersih, dikerat-kerat.
  • 1 sendok teh air jeruk nipis.
  • 1/2 sendok teh garam untuk melumuri ikan.
  • 4 lembar daun salam dipotong-potong.
  • 2 1/2 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh gula pasir.
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis.
  • Daun pisang untuk membungkus.

Bahan Bumbu Halus :

  • 150 gram bawang merah
  • 50 gram bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 6 buah cabai merah besar
  • 4 cm kunyit, dibakar
  • 4 cm jahe dibakar

Cara Membuat Pepes Gurame Bakar :

  1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
  3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
  4. Lumurkan ke ikan gurame dan bungkus dengan daun pisang.
  5. Kukus selama 30 menit sampai matang.
  6. Panggang ikan gurame sampai harum, sajikan dengan lalapan.

 

 

 

About liariyanti

has written 43 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.