Home » Resep Kue, Resep Makanan Kecil

Resep Pisang Goreng Karamel

16 December 2012 202 views No Comment

Bahan-Bahan Pisang Goreng Karamel :

  • 90 buah pisang kepok matang, masing-masing dibelah dua
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Pisang Goreng Karamel :

  • 1.875 gram tepung terigu protein sedang
  • 225 gram maizena
  • 225 gram gula tepung
  • 4 sendok teh garam
  • 30 gram baking powder
  • 3.000 ml air es

Bahan Karamel Pisang Goreng Karamel :

  • 525 gram gula pasir
  • 300 ml air
  • 1/2 sendok makan air jeruk nipis

Bahan Taburan Pisang Goreng Karamel :

  • 525 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar

Cara Membuat Pisang Goreng Karamel :

    1. Pelapis, campur rata tepung terigu, maizena, gula tepung, garam, dan baking powder. Tuang air sedikit-sedikit. Aduk rata.
    2. Masukkan pisang ke dalam bahan pelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
    3. Karamel, masak gula pasir sampai berwarna kecoklatan. Masukkan air dan air jeruk nipis sedikit-sedikit. Aduk hingga larut.
    4. Masukkan pisang goreng. Aduk hingga terbalut rata. Angkat. Taburkan kacang tanah sangrai.

Sumber : Tabloid Saji edisi 256 Th. IX

About Noor Lia Sari

Noor Lia Sari has written 176 post in this blog.

Happy Mom n Simple Person

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.