Home » Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Penutup, Resep Masakan Indonesia, Resep Puding

Resep Puding Jagung Manis

10 January 2012 658 views No Comment

Bahan Puding Jagung Manis :

  • 500 g biji jagung manis
  • 200 g gula pasir berbutir halus
  • 25 g mentega tawar, lelehkan
  • 4 bh kuning telur
  • 25 ml susu cair
  • 2 bks agar2 bubuk wrn putih siap pakai
  • 750 ml air
  • 1 bt putih telur, kocok kaku, sisihkan
Saus:
  • 300 ml susu cair
  • 50 g gula pasir
  • 3 bh kuning telur, kocok lepas
  • 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  • 2 sdt rum
Cara Membuat Puding Jagung Manis:
  1. Siapkan gelas saji bervolume 250 ml sisihkan.
  2. Puding: proses jagung dalam blender hingga lembut. Masukkan sedikit demi sedikit gula, mentega, kuning telur dan susu, proses hingga semua bahan tercampur rata. Saring, sisihkan. Jerang agar2 diatas api sedang. Masukkan campuran jagung, aduk rata. asak hingga mendidih, angkat, biarkan agak hangat. Masukkan putih telur, aduk rata. Msak hingga mendidih, angkat dan biarkan agak hangat. Masukkan putih telur, aduk rata. tuang ke dalam gelas saji, dinginkan.
  3. Saus: Didihkan susu dan gula pasir. Masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil aduk cepat. Tuangi larutan maizena, aduk rata. Angkat dan biarkan agak dingin. Tambahkan rum, aduk rata.
  4. Sajikan puding dengan saus.
Untuk 6 porsi @ 409 kalori
Sumber: Femina

About Eka Oktavia R

Eka Oktavia R has written 172 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Leave a comment!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.