Home » Resep Makanan Penutup, Resep Puding

Resep Puding Tiramisu

30 March 2012 975 views No Comment

Bahan I:

  • 1 bks agar-agar bubuk cokelat
  • 600 ml susu cair
  • 2 btr putih telur, kocok kaku
  • 200 gr gula pasir
  • 4 sdt garam
  • 1 sdt pasta kopi
  • 100 gr krim keju

Bahan II:

  • 1 bks agar-agar bubuk putih
  • 200 gr gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt pasta tiramisu
  • 200 gr cokelat masak pekat, serut
  • 600 ml air

Bahan III:

  • ½ bks agar-agar bubuk putih
  • 100 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 300 ml susu cair

Pelengkap:

  • Sponge finger secukupnya, siap pakai
  • Butter cream secukupnya

Cara Membuat:

  1. Adonan I: Campur agar-agar bersama gula, garam, susu cair dan pasta kopi, masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonan dalam putih telur yang telah dikocok kaku, tambahkan krim keju, aduk rata.
  2. Tuang adonan puding I dalam cetakan oval, diamkan hingga agak mengeras.
  3. Adonan II: Campur semua bahan, masak di atas api sedang hingga mendidih, angkat. Tuang sebagian adonan puding II di atas puding I, diamkan hingga mengeras.
  4. Adonan III: campur semua bahan,masak diatas api sedang hingga mendidih,angkat.
  5. Tuang adonan puding III dalam loyang dan diamkan hingga mengeras. Setelah mengeras tuang sisa puding II dan diamkan hingga mengeras.
  6. Keluarkan puding dari cetakan,lalu hiasi pinggirnya dengan sponge finger dan hias dengan butter cream.
  7. Sajikan dan potong sesuai selera.

Sumber: Tabloid Menuku

About Fransisca

Fransisca Puji Astuti has written 331 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.