Home » Resep Makanan Kecil, Resep Masakan Indonesia

Resep Rujak Melayu

1 April 2012 165 views No Comment

Bahan Rujak Melayu:

  • 5 buah lontong
  • 100 gram mie besar
  • 250 gram tahu putih
  • 2 butir telur rebus, dikupas, dipotong 4 bagian
  • 1 buah mentimun, iris-iris
  • 150 gram kentang, potong kotak lalu goreng
  • 25 gram krupuk, goreng
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus :

  • 200 gram kacang tanahdigoreng, haluskan
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 50 gram gula merah, sisir halus
  • 400 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 buah cabai rawit

Cara Membuat Rujak Melayu :

  1. Rendam tahu putih dalam larutan 2 siung bawang putih halus, 1 sendok teh garam dan 500 ml air. Diamkan 5 menit kemudian goreng sampai matang.
  2. Saus: panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan kacang tanah, garam dan gula merah. Aduk rata, tuang air sedikit demi sedikit, masak sampai kental.
  3. Tata lontong, mie besar, tahu, telur, mentimun dan kentang. Siram saus dan sajikan dengan kerupuk.

 

 

 

 

About liariyanti

has written 43 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.