Home » Resep Masakan Jepang, Resep Seafood

Resep Salmon Teriyaki

2 January 2012 2,106 views No Comment

Bahan Salmon Teriyaki :

  • 250 gram fillet salmon,buang kulit,potong dadu 2×2 cm
  • baby buncis direbus
  • wortel dipotong memanjang di rebus

 Bumbu Perendam :

  • 3 sendok makan bumbu teriyaki siap pakai
  • 1/4 sendok teh kaldu
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • 2 siung bawang putih,haluskan
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 3 sdm madu
  • 2 sdm mentega
  • 1 sdm maizena dicampur 1 sdm air
  • Garam secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya

 Cara Memasak Salmon Teriyaki :

  1. Campur semua bumbu perendam dalam mangkuk, kecuali mentega dan maizena, masukkan fillet salmon. Diamkan selama 15 hingga 20 menit hingga bumbu meresap. Sisihkan.
  2. Panaskan mentega dalam wajan anti lengket. Masukkan salmon yang sudah direndam dalam bumbu,masak hingga berwarna kecoklatan dan matang angkat dan tiriskan.
  3. Setelah agak dingin tusuk potongan salmon seperti sate
  4. Panaskan sisa bunbu perendam tadi,tambahkan garam secukupnya  kentalkan dengan tepung maizena, aduk rata.
  5. Sajikan salmon dengan rebusan wortel dan buncis sebagai hiasan dan tuang saus bumbu tadi diatasnya

About widhianaletta

has written 6 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 1.00 out of 5)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.