Home » Resep Masakan Indonesia

Resep Sambal Bajak

7 February 2013 85 views No Comment

Bahan-Bahan Sambal Bajak :

  • 12 buah cabai merah keriting
  • 1 1/2 sendok teh terasi
  • 2 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula merah
  • 50 ml air
  • 5 sendok makan minyak gorengĀ untuk menumis

Cara Membuat Sambal Bajak :

  1. Haluskan cabai merah, terasi, bawang merah, dan tomat.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, asam jawa, garam, dan gula merah.
  3. Tambahkan air. Masak sampai mengering.

Sumber : Tabloid Saji Edisi 238 TH. IX

About Noor Lia Sari

Noor Lia Sari has written 176 post in this blog.

Happy Mom n Simple Person

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.