Home » Resep Makanan Utama, Resep Masakan Indonesia

Resep Sambal Goreng Ayam

13 April 2012 209 views No Comment

Bahan Sambal Goreng Ayam

  • 4oo gr  ayam fillet direbus hingga empuk lalu dipotong dadu
  • 3 buah kentang sedang besarnya dipotong dadu
  • 5 buah cabe merah dibuang bijinya dirajang serong
  • 50 gr kapri
  • 3 cm lengkuas digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 200 ml santan kental
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm gula merah disisir
  • 10 buah petai dibagi 3 bagian

Bumbu

  • 12 buah cabe merah dibuang bijinya
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 2 biji asam jawa
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Sambal Goreng Ayam

  1. Ayam dan kentang digoreng ¾ matang.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta lengkuas dan salam dengan minyak goreng hingga harum dan matang kemudian masukkan petai, cabe merah, paru dan kentang aduk hingga rata.
  3. Tambahkan santan dan gula merah hingga agak sedikit mengering, masukkan kapri aduk sebentar.
  4. Angkat.

About mindez

has written 60 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.