Home » Resep Makanan Utama, Resep Masakan Indonesia

Resep Sambal Goreng Daging Cincang

18 April 2012 313 views No Comment

Bahan – bahan sambal goreng daging cincang:

  • 500 gr daging sapi giling
  • 150 gr kacang kapri, potong serong
  • 150 gr wortel, potong dadu
  • 150 cc santan kental
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus sambal goreng daging cincang:

  • 10 buah cabe merah besar
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Bumbu – bumbu sambal goreng daging cincang:

  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas
  • Garam secukupnya

Cara membuat sambal goreng daging cincang:

  1. Campur daging giling dengan sedikit garam, aduk rata
  2. Bentuk adonan daging menjadi bulatan sesuai selera
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas kemudian tambahkan garam secukupnya
  4. Masukkan bola – bola daging, masak hingga setengah matang.
  5. Tuang santan, kacang kapri dan wortel, masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan

About br_mibi

has written 55 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.