Home » Resep Makanan Kecil

Resep Sambusak

10 September 2012 90 views No Comment

Bahan:

  • 50 gr margarine
  • 50 ml minyak jagung
  • 125 ml air
  • 1 sdt garam
  • 350 gr tepung terigu

Isi:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 bh bawang bombai, cincang
  • 250 gr daging cincang
  • 50 gr kacang mete, sangrai, cincang kasar
  • ½ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt bumbu ngohyong
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica hitam bubuk

Olesan:

  • 2 bh kuning telur

Cara Membuat:

  1. Panaskan margarine, minyak jagung, air dan garam sampai margarine mencair. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu, aduk rata. Bentuk bulat, sisihkan.
  2. Isi: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan kacang mete, aduk rata. Tambahkan pala bubuk, bumbu ngahyong, garam, gula pasir dan merica hitam bubuk, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
  4. Giling adonan setebal 3 mm, potong bulat diameter 10 cm. beri 1 sdm isi di bagian tengah adonan, kemudian lipat 2, rekatkan ujung-ujungnya. Lakukan sampai adonan dan isi habis.
  5. Susun kue di atas loyang beroleskan margarine dan dialasi kertas roti. Oles kue dengan kuning telur.
  6. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Sumber: Tabloid Nova

About Fransisca

Fransisca Puji Astuti has written 331 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.