Home » Resep Makanan Utama, Resep Masakan Indonesia

Resep Sate Ayam Madura

18 December 2011 385 views No Comment

Bahan:

  • 1 ekor ayam yang muda, gemuk, pisahkan lemaknya, sisihkan 5 butir kemiri, goreng
  • 500 gram kacang tanah, goreng
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 3 buah jeruk limau atau jeruk nipis
  • Iris bawang merah
  • Bawang merah goreng
  • Cabai rawit untuk sambal

Bumbu yang di haluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah
  • Garam

Cara membuat:

  1. Pisahkan daging ayam dari tulang-tulangnya. Potong-potong daging ayam persegi kemudian tusukkan pada tusukan sate. Satu tusuk 4 potong. Kacang goreng dan kemiri di haluskan. Lemak ayam di cairkan, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kacang dan kemiri halus tambahkan sedikit air, lalu rebus hingga mendidih, angkat.
  3. Campur beberapa sendok bumbu kacang dengan lemak yang dicairkan dengan kecap manis. Celupkan sate pada bumbu kacang, lalu bakar.
  4. Hidangkan dengan menambahkan bumbu kacang, air jeruk limau, irisan bawang merah, dan bawang goreng.

About widya

has written 90 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.