Home » Resep Makanan Utama, Resep Masakan Indonesia

Resep Sayur Urap

14 April 2012 820 views No Comment

Bahan Sayur Urap

  • 100 gr tauge dibuang akarnya, rendam air hangat sebentar
  • 100 gr  kacang panjang dipotong 2 ½ cm direbus sebentar
  • 100 gr kol dirajang agak halus, rendam air hangat
  • 100 gr daun kenikir direbus dan dirajang
  • ½ buah kelapa agak muda dikupas dan diparut panjang
  • 2 sdt minyak goreng
  • 1 genggam daun kemangi tanpa batang

Bumbu

  • 6 buah cabe merah
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi digoreng dengan 2 sdm minyak goreng, minyak sisa gorengan dipakai sebagai bumbu
  • 3 cm kencur
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 biji asam jawa

Cara Membuat Sayur Urap

  1. Campurkan kelapa dengan bumbu yang dihaluskan hingga tercampur rata.
  2. Atur sayuran di mangkuk, kemudian aduk dengan campuran kelapa menjadi satu hingga rata.
  3. Taburkan kemangi diatasnya.

About mindez

has written 60 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.