Home » Resep Makanan Kecil, Resep Masakan Indonesia

Resep Sosis Solo

5 January 2012 794 views No Comment

Bahan Sosis Solo :

  • 4 butir telur ayam
  • 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam

Isi :

  • 200 gram daging sapi cincang
  • 1 butir telur ayam
  • 3 sendok makan santan kental

Haluskan :

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar  disangrai
  • 10 butir jinten disangrai
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sosis Solo :

  1. Dadar : Kocok lepas telur dan garam, tuangkan santan sambil diaduk rata.
  2. Panaskan wajan yang sudah diolesi minyak.
  3. Buat adonan telur menjadi dadar – dadar tipis, berdiameter 18 cm, sisihkan.
  4. Isi : Campur daging cincang, telur, santan dan bumbu halus, aduk rata.
  5. Isi tiap lembar dadar telur dengan 1 sendok makan adonan isi, gulung memanjang.
  6. Lakukan hingga seluruh dadar habis.
  7. Kukus dalam dandang panas selama 25 menit hingga matang.
  8. Angkat dan sajikan hangat.

 

Untuk 20 buah.

Sumber : Majalah Femina

About Anna Ida Natalina

Anna Ida Natalina has written 25 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.