Home » Resep Makanan Utama

Resep Sup Tahu

16 May 2012 163 views No Comment

Bahan – bahan sup tahu:

  • 250 gr tahu putih, potong dadu
  • 50 gr jamur merang segar
  • 100 gr udang
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1,5 liter air
  • 2 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jari jahe, geprek

Bumbu halus sup tahu:

  • 1 buah tomat besar
  • 4 buah cabe merah besar
  • 2 sdm garam]2 sdt gula pasir
  • 1 sdm merica
  • 6 sdm saus ikan
  • 1 sdm air jeruk
  • 10 buah cabe rawit

Cara membuat sup tahu:

  1. Didihkan air, masukkan udang. masak sampai keluar kaldunya, saring. udang sisihkan
  2. Masukkan serai, daun jeruk, jahe dan bumbu halus ke dalam kaldu udang dan masak dengan api kecil
  3. Masukkan jamur dan tahu. Masak sampai agak sedikit matang. Tambahkan saus ikan, garam, gula pasir, merica, air jeruk dan cabe rawit
  4. Masukkan udang, masak sebentar.
  5. Tambahkan daun kemangi, angkat dan hidangkan selagi hangat

About br_mibi

has written 55 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.