Home » Resep Makanan Utama, Resep Masakan Indonesia

Resep Rica-rica Ikan Tongkol

5 December 2011 4,748 views No Comment

Bahan :

  • 2 ekor ikan tongkol (skitar 500 gr)
  • 100 cc minyak goreng

Bumbu :

  • 20 siung bawang merah
  • 25 buah cabai merah
  • 3 ruas jari jahe
  • 2 abtang sereh
  • 2 buah tomat
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 sendok makan garam

Cara Membuat :

  1. Bersihkan ikan dan kerat kerat
  2. Rendam ikan dalam larutan air jeruk nipis bergaram skitar 1 jam, biarkan meresap
  3. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, tumis sampai harum
  4. Campurkan semua bumbu ke ikan, biarkan 2-3 jam agar meresap
  5. Buat bara api, alasi dengan daun pisang bakar ikan dengan api tidak terlalu besar
  6. Oleskan bumbu serta minyak goreng, balik agar rata.

Dikutip dari : Pinggan

About Dian Fitria

Dian Fitria has written 33 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.