Home » Resep Makanan Kecil

Sambal Goreng Kentang udang

6 November 2011 236 views No Comment

Bahan:

  • Kentang 400 g, cetak bentuk bulat.
  • Udang 250 g, buang kulit dan kepalanya, sisakan ekor dan kerat punggungnya.
  • Tomat merah 1 buah, potong memanjang.
  • Santan kental 250 ml.
  • Daun salam 2 lembar.
  • Lengkuas 1 cm, memarkan.
  • Gula pasir 1 sdt.
  • Garam secukupnya.
  • Minyak goreng 2 sdm.

Bumbu halus:

  • Cabe merah 4 buah
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Merica ¼ sdt
  • Kemiri 4 butir, sangrai

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, tomat dan lungkuas hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  2.  Tuang santan, lalu masukkan kentang, masak hingga cairan meresap, angkat.
  3.  Sajikan.

About Eka Oktavia R

Eka Oktavia R has written 172 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.