Home » Resep Makanan Utama

Sup Asparagus

8 October 2011 346 views No Comment

Bahan:

  • 500 ml air
  • 250 gr asparagus segar
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm tepung terigu
  • 150 gr bawang bombai, cincang
  • 250 ml susu cair
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt paprika bubuk

Cara membuat:

  1. Didihkan air, rebus asparagus sampai empuk. Sisihkan beberapa asparagus. Sisanya diblender dengan air perebus sampai kental. Sisihkan.
  2. Saus : lelehkan mentega, tumis bawang bombai. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai saus kental dan matang.
  3. Tambahkan asparagus yang diblender, lada, paprika bubuk dan garam. Masak kembali sampai mendidih dan matang.
  4. Sajikan sup dengan potongan asparagus.

About Fransisca

Fransisca Puji Astuti has written 331 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.