Home » Resep Makanan Kecil

Tahu Berontak

20 September 2011 905 views No Comment

Bahan:

  • 10 buah tahu yang sedang besarnya
  • 150 gram udang
  • 2-3 sdm rebung, cincang halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • Garam, sedikit gula, merica bubuk dan bumbuĀ  penyedap

Cara membuat:

  1. Cuci tahu kemudian belah membentuk segitiga, goreng sampai agak kering dan berkulit tebal
  2. Buat guratan pada salah satu sisi, lalu keluarkan isinya. Gunakan sendok kecil agar kulitnya tidak robek
  3. Kupas udang, cincang lalu tumis sebentar dengan sedikit minyak sampai matang
  4. Isi tahu tadi diremas lalu campurkan dengan udang, rebung, seledri dan daun bawang yang telah diiris halus, bumbu-bumbu dan 2 macam bawang yang sudah digoreng kering. Remas-remas hingga rata.
  5. Adonan nomor 4 diisikan ke dalam kulit tahu
  6. Celupkan ke dalam tepung, lalu goreng dalam minyak yang panas sekali sampai kulitnya kering.
  7. Angkat, sajikan

About Fransisca

Fransisca Puji Astuti has written 331 post in this blog.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

Comments are closed.